Un’impresa dolcissima ha portato il Friuli Venezia Giulia sotto i riflettori internazionali: a Londra è stato realizzato un tiramisù lungo 440 metri e 58 centimetri, nuovo Guinness World Record ufficialmente certificato dai giudici dell’organizzazione. Il risultato è stato raggiunto domenica 26 aprile alla Chelsea Old Town Hall, dove il team guidato dal gemonese Mirko Ricci ha lavorato per ore alla preparazione del dessert simbolo della tradizione italiana. La maggior parte dei pasticceri coinvolti è arrivata dal Friuli Venezia Giulia, grazie alla collaborazione con l’Etica del Gusto, che ha contribuito in modo determinante alla riuscita dell’evento. L’annuncio del record è arrivato nel pomeriggio, accolto da un clima di festa e grande entusiasmo. L’impresa rappresenta non solo un traguardo gastronomico, ma anche una vetrina importante per le eccellenze artigianali del territorio. Il tiramisù extralarge entra così nella storia dei primati mondiali, celebrando creatività, tecnica e spirito di squadra.
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